Одно и то же.
Ну мне хотелось бы знать, как он с ваших слов будет "стирать", как вы выразились, сайт, или форум???
Изъясняясь не точными совами, такими как "хостер" и "хостинг", вы и внесли путаницу в общение. А это ведь уже не одно и то же...
Выделенный сервер. Вам предоставляют в пользование сервер целиком. Хостинг компания будет ответственна за обслуживание хостинга. Этот вид хостинга подойдет под тяжелые и большие проекты или интернет сервисы.