Ïîêàçàíî ñ 1 ïî 10 èç 414

Òåìà: Óãîëîê Ãóðìàíà(èëè ïóòåøåñòâèÿ â èíûå ìèðû...)

Äðåâîâèäíûé ðåæèì

  1. #11
    Âêóñíåéøèå ñûðíûå áóëî÷êè!

    (Èç ëè÷íîé ñòðàíèöû È.Òîðñóêîâîé)



    "Îäíàæäû â ñóïåðìàðêåòå ðåøèëà ïîïðîáîâàòü ñûðíûå áóëî÷êè, êîòîðûå òàì ïåêóò ïîñòîÿííî. Êóïèëà íåñêîëüêî øòóê, è ïîïðîáîâàâ èõ ïîíÿëà, ÷òî âêóñíåå â æèçíè íå ïðîáîâàëà )) Ìÿãêèå, íåæíûå, ñ òàêèì ñûðíûì-ñûðíûì âêóñîì. Êîãäà èõ ðàçëàìûâàåøü, ìÿêèøü âíóòðè òàêîé âîçäóøíûé, óïðóãèé è òÿãó÷èé, ÷åì-òî íàïîìèíàþò çàâàðíûå ïèðîæíûå, òîëüêî âêóñ äðóãîé.

    Äîëãî èñêàëà ðåöåïò ýòîãî ÷óäà â ñåòè. Íî ïî ôàêòó ïîëó÷àëîñü âñå íå òî... È âîò, íàêîíåö, ìíå óäàëîñü ðàçãàäàòü òàéíó ýòèõ ìàëåíüêèõ ñûðíûõ âêóñíÿøåê )) Èòàê, Ãîòîâèì!

    Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðíûõ áóëî÷åê íàì ïîòðåáóåòñÿ:

    250 ãðàìì ìóêè

    0,5 ñòàêàíà ìîëîêà

    0,5 ñòàêàíà âîäû

    4 ÿéöà,

    120 ãðàìì ëþáîãî õîðîøî ïëàâÿùåãîñÿ ñûðà òèïà òèëüçèòåð, ñìåòàíêîâûé, ñëèâî÷íûé

    60 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà,

    3/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.

    Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

    1. Âîäó, ìîëîêî ñîëü è ñëèâî÷íîå ìàñëî ñìåøàòü â êàñòðþëüêå è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ è âñûïàòü ìóêó, áûñòðî çàìåñèòü òåñòî ìèêñåðîì äî îäíîðîäíîñòè.

    2. Ïåðåëîæèòü òåñòî â ãëóáîêóþ ÷àøêó è âçáèâàÿ ìèêñåðîì ïîñòåïåííî ïî îäíîìó ââåñòè â òåñòî ÿéöà. Ïîëó÷àåòñÿ ãëàäêàÿ áëåñòÿùàÿ ìàññà.

    3. Íàòèðàåì íà òåðêå ñûð, ñìåøèâàåì ñ òåñòîì.

    4. Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ïåêàðñêîé áóìàãîé , ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ëîæêîé âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü íåáîëüøèå áóëî÷êè ðàçìåðîì ïðèìåðíî ñ ãðåöêèé îðåõ. Ðàññòîÿíèå îò áóëî÷êè äî áóëî÷êè äîëæíî áûòü íå ìåíüøå 3-4 ñì., ïîñêîëüêó îíè î÷åíü óâåëè÷èâàþòñÿ â îáúåìå ïðè âûïå÷êå.

    5. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200 0Ñ 25-30 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

    Âêóñíûå, íåæíûå, ñûðíûå áóëî÷êè ãîòîâû! Ìîæíî ïðîáîâàòü!! Ïîñêîëüêó áóëî÷êè ïðè ïîäúåìå îáðàçóþò íåêóþ ïîëîñòü âíóòðè, òî èõ ìîæíî íà÷èíèòü ëîæêîé êàêîãî-íèáóäü ñàëàòà íà âàø âêóñ, ïîëó÷èòñÿ âêóñíàÿ çàêóñêà íà ôóðøåòíûé ñòîë."
    Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü Marcello; 29.10.2016 â 23:39.

Âàøè ïðàâà

  • Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
  • Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
  • Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
  • Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ