Уголок Гурмана(или путешествия в иные миры...)

[snowman]

А вот в Тибете готовят чай с маслом.

Часуйма
— напиток, популярный среди тибетцев и некоторых других народов юго-западного Китая, а также в Бутане и Ладакхе. В его состав входит чай, молоко, масло яка и соль.

Тибетский чай изготавливается из китайского прессованного пуэра.

Этот напиток является важной частью повседневного рациона тибетцев. Каждый житель Тибета выпивает в среднем 5-6 чашек в день. Чайные листья варятся в молоке яка на протяжении нескольких часов, затем напиток наливается в донмо специальную небольшую маслобойку для чая вместе с топлёным маслом яка и солью, после чего сбивается до однородной густой консистенции. Иногда немного концентрата чая оставляют и добавляют при следующем заваривании.

Я вот отыскал способ приготовления этого чая по проще.

http://1000.menu/cooking/10000-tibetskii-chai-s-maslom