капец тесто, тонко так делает..
нравится блог этого чувака, смотрю его. путешественник
https://www.youtube.com/watch?v=FATDhZLgpsY
Вид для печати
капец тесто, тонко так делает..
нравится блог этого чувака, смотрю его. путешественник
https://www.youtube.com/watch?v=FATDhZLgpsY
https://www.youtube.com/watch?v=CQ-8gtTRWq0
Рецепт Чикен Котту (Chicken Kothu):
Ингредиенты
1/2 чашки куриного карри мяса и немного подлива
несколько роти или парата (хлеб-лепешка типа тонкого лаваша)
2 головки лука, порезанного дольками
2 зеленых чили перца
2 ветки зеленого лука
4 порезанных зубчика чеснока
1 веточка листьев карри
1 тертая морковка
2 яйца
Половина чайной ложки хлопьев чили
Половина чайной ложки порошка карри
Половина чайной ложки порошка зиры
Приготовление
1. Сделайте карри с мясом на ваш выбор (я использовал здесь курицу, но этот рецепт будет хорош также и с мясом говядины или баранины) Вы можете использовать любую пасту карри, но если это возможно, постарайтесь найти настоящую, очень хорошую ланкийскую пасту карри.
2. Приготовьте Роти или Parathas, как тонкий без дрожжевой лаваш. Обычно требуется просто обжарить без масла на сковороде в течение 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
3.Потом нарежьте его кубиками или дольками, не обязательно куски должны быть идеальными.
4. Далее обжарьте в течение нескольких минут лук, чеснок, перец чили, зеленый лук и морковь, пока лук не станет слегка мягким. Теперь добавьте специи и обжарить с ними.
5. Потом передвиньте ваши овощи в одну часть сковородки и вылейте два ваших яйца, обжарьте их в виде яичницы болтушки, что займет не более минуты.
6.Теперь добавьте мясо карри и немного соуса. И, наконец, добавьте нарезанные лепешки и помешивайте или подбрасывайте в течение нескольких минут, пока все хорошо не перемешается.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу, а также добавьте несколько кусочков лайма
Спасибо,Михаил!:)
Но дай-ка и мне внести свою лепту в наше святое гурманское братство!
http://www.bbc.com/russian/science/2...ding_hangovers
"Как избежать похмельного синдрома?"
(Обрати особое внимание на "клопа-вонючку"... Он как раз из разряда спасательных средств);)
Но по прибытии я намерен подойти к вопросу приготовления сырников.Догадываюсь,не многие знают,что это такое,и как,и с чем его едят...8-)
Это как, повышает блевательную функцию? http://s18.postimg.org/cc91o62t1/image.gif:lol::facepalm:Цитата:
Сообщение от Marcello
2vla15056 Я 2,5 года здесь и меня поражает вот это наглое хамство по отношению ко всем. Причём во всех темах.
Не надоело, а?
Может пора человечнее становиться? Ну или хотя бы корректнее немного?...
Я понимаю высказывания по "попрошайничеству", по ссылкам и т.д., но зачем хамить всем и по - любому поводу?
Это "пунтик" такой, что - ли?
Человечность должна отображаться на деле в какой либо помощи, а не на словах. Покажи пример своей деловой человечности в помощи форуму...Цитата:
Сообщение от lover
http://www.peoples.ru/science/cooker...rry/index.html
Самый юный гений кулинарии.
http://www.bbc.com/russian/multimedi...bile_phone_ban
Ресторан,куда запрещено приходить с мобильником (текст+видео)(сразу скажу:я -за!).
По мере сил что - то выкладываю, что - то пишу по литературе, но(!) никогда никого не начинал оскорблять в завуалированной форме и уж тем более в открытой. На форуме мы с тобой появились почти одновременно. Ты даже чуть позже. Я вполне мог количество постов довести до трёх с полтиной кило, но нахер штамповать пустое?Цитата:
Сообщение от vla1505
А что теперь если "заливать" на форум кучу контента или ссылок на него является прямым разрешением поливать всех и вся грязью или унижать?
Марчелло, Дизиена, Харрис, Хоррор или Сноумэн тогда выходит вообще должны всех в говне утопить, так получается?
Вот для меня это люди, к которым я отношусь с уважением. В них нет и намёка на быдлячество. Это плохо?
Если ты считаешь, что чем ты себя развязнее и хамоватее ведёшь, то ты круче крутого?
Думаю ты сильно ошибаешься. Это просто показатель полной невоспитанности.
Вот как - то так.
P.S. Больше на эту тему писать не буду. Не люблю офф топ. Можешь теперь меня помоями полить. Да мне уже и так всё ясно.
Мне фиолетово как - то.
Всем привет,господа!:ugeek:
Давайте все же немного разрядим обстановку...нам нет необходимости уподобляться многим сообществам,где идет сплошная грызня друг с другом,где выплескивается масса оскорблений и обид,по большей части связанных не с реальной действительностью,и реальными проблемами,а лишь с амбициями.комплексами неудовлетворенности и т.д.Форум Девочколюбов должен быть выше этого,и даже самые неблагоприятные обстоятельства не должны становиться оправданием неблаговидных поступков и несправедливых словесных выпадов...Это,в общем,пожелание всем участникам форума...
А теперь - продолжим тему ...,тем более,что здесь произошел некоторый перерыв...
Очередной рассказ Алика Шохата "МАЛИНОВКИ ЗАСЛЫШАВ ГОЛОСОК"...
"Я вам пишу...Я вам пишу эти строки в состоянии,близком к болезненному.Немного знобит,немного туманит голову,немного тяжелит движения.Но я знаю,что надо сделать,чтобы "немного" не перешло в "много",а еще лучше улетучилось,как позавчерашний сон.Всего-то и дел - выпить стакан чая с малиной.И спустя пару часов в ушах зазвучит волшебный голосок малиновки.
Мне мама говорила,что если не курить,не пить и не шастать с девушками сомнительного поведения,то это будет не жизнь,а малина.Хотя я уже тогда подозревал,что истинную радость от земного существования можно получить,следуя совету с точностью наоборот.
Что же касается малинового варенья,то я с детства клевал его подобно птичке,пока не добирался до дна банки,вызывая тем самым гнев своих родных.Но,оказывается,так поступали с малиной еще в самые древние времена.Светлый ученый ум Древней Греции Катон,живший в третьем веке до нашей эры,сообщал,что малину можно не только есть,но и лечиться ею - вот какая ягода!
А в Древнем Риме богатые люди специально разводили малину возле своих домов.Словом,куда ни кинь во всемирной истории,всюду слышен малиновый звон.
На нашей доисторической малинники были такой же неотъемлимой частью лесного пейзажа,как вековечные боры и молодые рощицы.Отчего-то считалось,что здесь любят прятаться медведи.
Ну,а в Израиле,по рассказам,настоящую малину можно попробовать только в кибуцах,специализирующихся на ее возделывании.Ах,если бы она "дошла" до рыночных прилавков в натуральном виде,какие чудесные вещи мы могли бы из нее приготовить! Скажем,такое экзотическое блюдо,как "МАЛИНА ПОД ШУБОЙ".0.5л. молока доводим до кипения,добавляем 1/5 стакана сахара и щепотку соли,всыпаем 2 столовые ложки манки и,помешивая,варим.Затем,не переставая помешивать,охлаждаем массу.Потом в нее добавляем 2 взбитых яичных белка,250 г. малины и хорошо перемешиваем.
А как вам "ПИРОГ С МАЛИНОЙ И ТВОРОГОМ"? Протираем сквозь сито 250г. творога и два вареных желтка,перемешиваем их с тремя сырыми желтками,50г. сливочного масла,щепоткой соли и сахаром по вкусу,растираем до густоты и добавляем взбитые белки.Перемешиваем,выкладываем ровным слоем на смазанный сливочным маслом противень,сверху таким же ровным слоем раскладываем 500г.малины и запекаем на среднем огне.
На Руси в давние времена предпочитали бодрящий взварец - напиток из ягод малины и клюквы.Употребив его,можно было снять алкогольное опьянение и уменьшить головную боль с похмелья.
А еще очень популярным был малиновый квас.Готовили его так.В кипящую воду (5л) всыпали 2-2.5 стакана сахарного песка,добавляли отжатый из ягод малины (1 - 1.5кг.) сок и растертые с сахарным песком дрожжи (10-15г) и ставили на 1-2 дня в теплое место для брожения (по вкусу добавлялся какой-либо кислый сок или лимонная кислота).Когда на поверхности кваса появлялась пена,его переливали в бутылки,добавляли одну-две столовые ложки изюма.Бутылки хорошо закупоривали пробками и ставили в холодное место.
...Размечтались мы тут с вами,"малиновки заслышав голосок"! А мне пора пить чай с малиной,чтобы завтра быть в форме!"
Удачи и приятного аппетита!;)
http://www.bbc.com/russian/russia/20...or#share-tools
"Вырубить"пальму".Как сделать "честный" сыр?
(Немножко о специфике технологии и математике).
https://meduza.io/cards/kak-prigotovit-idealnyy-omlet
"Как приготовить идеальный омлет?
Обьясняет ресторатор Иван Шишкин"
Сыр плавленый копчёный Аланталь, сыр Valio, сыр Звенигородский (Сырная Долина), сыр Castello Creamy Mild (с голубой плесенью) и Сыр мягкий Castello Creamy White (с белой плесенью).
http://s017.radikal.ru/i412/1602/e3/cfc96315c62f.jpg
Штрудель
Превосходное лакомство к Дню святого Валентина :)
http://s020.radikal.ru/i710/1602/9e/c82a6630636d.jpg
Лаваш, яблоки, вишня, орешки.
Яблоки и вишню протушить на сливочном
масле с сахаром до готовности. Добавить
орешки.
Начинку выложить на лаваш, свернуть рулет,
рулет завернуть в фольгу и дать настояться.
http://www.bbc.com/russian/society/2...he#share-tools
"Психоделический таманго: итальянский ответ абсенту"
(Очень приятное путешествие в Турин..);)
Вот оно, то что мне надо, Вьетнам, недооценивал я его раньше, даже само название не нравилось, оказывается он дешевый и вообще норм страна, а еды тут все, наверное есть что можно вообще жрать.. как раз для меня, все необычное и странное :)
https://www.youtube.com/watch?t=1&v=dmMGWJVwnMs
http://www.vesti.ru/doc.html?id=2726481
"Известного шеф-повара хотят засудить за то,что он приготовил голубя в эфире кулинарного шоу".
Окно,вино и весна...
http://i75.fastpic.ru/big/2016/0305/...38e1dff0b2.jpg
http://www.bbc.com/russian/society/2...ue#share-tools
"Как правильно есть чешские колбаски в Праге".
(Михаил,это тебе,если вдруг заглянешь по пути,тебе уже не придется раздумывать,куда пойти поесть...;))
Snowman,спасибо за то,что не забываешь "Уголок гурмана"):)
Кальмары фаршированные....
http://s019.radikal.ru/i643/1603/60/f785c31b5869.jpg
Это настолько вкусно, что нет слов))) а делаем мы это блюдо так: фарш из хлебного мякиша вымоченного в молоке и отжатого, мелко порезанных и слегка обжареных- оливок и маслин, анчоусов, лука, креветок и самих же кальмаров, с добавлением каперсов, все тщательно перемешивается и засовывается в тушку кальмара (я кальмаров предварительно вымачиваю в вине со специями, перцем жгучим и солью) На сильном огне обжаривается с двух сторон в течение 2-3 минут, а потом туда выливается вино, в котором мариновались кальмары и тушится еще 2-3 минутки - все, готово! ))) Главное в приготовление кальмаров, - не передержать на огне, иначе они станут "резиновыми". Для тех, кто боится, что за это время они не успеют приготовиться и таки передержит их на огне дольше положеного (вообще-то речь идет о кальмарах свежих, а не мороженых), то их можно продолжать тушить еще минут 30! тогда они точно станут мягкими, но на мой взгляд, не такими вкусными!
Отличный рецепт! Надо будет сделать!...:)
http://www.bbc.com/russian/science/2...ry#share-tools
"Что нужно знать о картошке каждому".
http://www.aif.ru/food/master/mramor...ealnogo_steyka
"Мраморное мясо и минимум специй.Правило идеального стейка". (Отличная статья!)
А какие напитки предпочитаете вы? Расскажите.
http://i75.fastpic.ru/big/2016/0401/...df523a1d3d.png
Мясной салат и говядина «по-либертариански»
Псковское агентство информации продолжает исследовать кулинарные таланты псковичей , и сегодня предлагает читателям погрузиться в увлекательный мир мясных блюд: не очень сложных в приготовлении, но весьма сытных. Проводником выступит человек, знающий о гипермаркетах, ресторанах и фастфудах практически всё.
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...be6896281f.jpg
Мужчина: Николай Рассадин.
Возраст: 54 года.
Деятельность: директор ООО «Империал», областной координатор филиала либертарианской партии России.
Семейное положение: женат, двое детей.
Политические взгляды: либертарианские.
Любимое блюдо: окрошка, поэтому с удовольствием жду лета. А вообще, я могу хоть каждый день есть яичницу с помидорами. Иногда туда добавляю бекон или сало - в зависимости от настроения.
Любимый напиток: пиво. Я его очень люблю, и, кажется, неплохо в нём разбираюсь.
Никогда в жизни не попробовал: я всеяден. А уж ради интереса я готов попробовать все. Например, тухлое мясо, как принято это делать в некоторых культурах.
О еде
В месяц мы тратим на еду много. Не экономим, если что-то хотим – то покупаем. Разумеется, чаще всего я покупаю продукты в «Пчёлке», иногда (за мясом) хожу на рынок «Фондор».
Из общепита выделю «Олд кром», там делают потрясающий стейк из тунца. Нравится «Дабл кафе»: туда мы водим друзей. В «Розарио» есть очень вкусный салат с копчёной грудкой и телячьи щёчки. За отборным мясом ездим в «Бар на Кирпичах», ну а лучшая пицца подаётся в кафе «Бристоль». Очень жду открытия ресторана «Инжир», потому что люблю узбекскую кухню.
Мясной салат и говядина «по-либертариански»
http://i78.fastpic.ru/big/2016/0410/...4e8353bd42.jpg
Ингредиенты на 4-5 порций:
пекинская капуста - 900 граммов, 111,83 рублей;
домашняя буженина в нарезке - 4 упаковки, 372 рубля;
говядина мраморная, мякоть - 850 граммов, 466 рублей;
помидоры - 700 граммов, 65,98 рублей;
маринованные огурцы - 750 граммов, 64,19 рубля;
лук репчатый - 4 штуки, 11,25 рублей;
оливковое масло - 289,99 рублей;
10 яиц - 69,99 рублей.
Итого: 1451 рубль.
Инструкция по приготовлению
Салат я подсмотрел в одном ресторане и немного «доработал». Его главное достоинство в том, что его можно готовить на любой основе: рыбной или мясной. Никакого строго количества продуктов у меня нет, всё делаем на глаз.
Сначала ставим варить яйца.
http://i78.fastpic.ru/big/2016/0410/...526827c5e3.jpg
Режем буженину «соломкой».
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...c695889325.jpg
Помидоры – на дольки среднего размера.
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...227a943629.jpghttp://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...9932b6c432.jpg
Также поступаем с пекинской капустой. Не надо рвать руками - это лишние изыски.
http://i78.fastpic.ru/big/2016/0410/...984217e71e.jpg
Лук рубим мелко.
http://i80.fastpic.ru/big/2016/0410/...352477013f.jpg
Также поступаем с огурцами.
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...f04e4c20a5.jpg
Сливаем воду с яиц, охлаждаем и чистим.
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...53023a0f83.jpg
И тоже мелко режем.
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...c9481a5b88.jpg
Кладём всё в глубокую миску, перемешиваем и добавляем оливкового масла.
http://i77.fastpic.ru/big/2016/0410/...3cad306ace.jpg
Приправа может быть любой, какая вам нравится: обычная соль с перцем или кавказские травы.
http://i80.fastpic.ru/big/2016/0410/...fd3b35fe79.jpg
Теперь мясо. Нарезаем.И отбиваем.
http://i77.fastpic.ru/big/2016/0410/...ce119d0052.jpghttp://i80.fastpic.ru/big/2016/0410/...606c013ace.jpg
Чтобы усилить вкус, я смешиваю сушеный укроп, ... ...черный перец, ...
http://i80.fastpic.ru/big/2016/0410/...8e376af24b.jpghttp://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...68a0c7e5aa.jpg
... острую приправу и соль.
http://i78.fastpic.ru/big/2016/0410/...6b66087097.jpg
Обжариваем мясо с двух сторон.
http://i77.fastpic.ru/big/2016/0410/...fd4aecd28a.jpghttp://i77.fastpic.ru/big/2016/0410/...f13f182c18.jpg
Потом перекладываем на другую сковородуку и тушим на медленном огне минут 10-15.
http://i78.fastpic.ru/big/2016/0410/...592928e10a.jpg
Глубокую тарелку украшаем пекинской капустой и любыми овощами, которые вам нравятся. На них выкладываем говядину.
http://i79.fastpic.ru/big/2016/0410/...af424d3cc4.jpg
Готово! Под мясо, традиционно, хорошо идёт красное сухое вино. Но это уже по желанию. Приятного аппетита!
http://informpskov.ru/news/208179.html
Очень и очень даже!;) Спасибо,Snowman! Ну,и теперь моя очередь....
Давно я уже не заходил сюда с "уголком" Алика Шохата...Сегодня у нас на очереди ЧОРБАДЖИ. Сегодняшний уголок так и называется:"ЧОРБАДЖИ ПРЕДПОЧИТАЮТ РАЗЯДКУ".
"В турецком языке издавна бытовало слово "Чорбаджи" (от "чорба" - похлебка).Так называли начальника,ведавшего довольствием солдат.А вот в Болгарии XIX века этим словом стали называть зажиточных болгарских торговцев,землевладельцев и хозяев ремесленных мастерских,то есть представителей нарождавшейся национальной буржуазии,в широком смысле - "богатый человек".
Об этом я узнал из романа классика болгарской литературы Ивана Вазова "Под игом",где эти самые чорбаджи являются важными действующими лицами.Что же они предпочитали есть?
Вазов отвечает:"мелко нарезанные маринованные овощи,политые оливковым маслом и щедро посыпанные красным перцем".Но этим,разумеется,застолье не ограничивалось.
Болгарская кулинария любопытна тем,что испытала на себе влияние самых разных кухонь мира: турецкой,русской,французской,итальянской,румынской ,греческой и югославской.Тем не менее и сама по себе она достаточно своеобразна.Три ее главных слагаемых - варка,тушение и запекание.Скажем,продукты с малым содержанием влаги - зерно,бобовые,мясо взрослых животных - обязательно варили в глиняных горшочках.А вот корнеплоды,картофель,зеленую фасоль и мясо молодых животных тушили или запекали непродолжительное время.
Еще со времен турецкого господства,о котором повествуется в романе "Под игом",в Болгарии был чрезвычайно популярен йогурт - приготовленное особым способом кислое молоко.Холодный суп из йогурта с добавлением огурцов,чеснока и орехов - таратор стал своеобразной визитной карточкой болгарской кухни.Из других молочных продуктов широко распространена сирене - брынза.Болгары едят ее с белым хлебом и зеленым стручковым перцем,кладут в салаты.
К деликатесам относятся луканка - плоская,твердая сырокопченая колбаса и бастурма - вяленое козье мясо.К жареному мясу обязательно подают лютеницу - пикантный соус из сладкого перца.А еще любимым блюдом болгар является баница - слоеный пирог с овощами,брынзой или творогом.
В завершение любого обеда на столе появляется десерт - рис с медом,халва из манной крупы,пахлава,реване,молочные галеты,сухое печенье.
Однако следует сказать,что настоящие чорбаджи отдают предпочтение разядке.Так называют еду,возбуждающую аппетит,как,например,сладкий перец,фаршированный брынзой.Готовят его так.Прежде всего духовку разогреваем до 200 градусов.Четыре светло-зеленых продолговатых болгарских перца моем и сушим.Дальше кладем их вплотную друг к другу в духовку.Пучть пекутся,пока кожица не станет темно-коричневой и не потрескается.Теперь оставляем их минут на десять в закрытой кастрюле.Потом снимаем верхнюю кожицу,делаем в перцах продольный разрез и вскрываем.Удаляем зерна и прожилки.150 г. болгарской брынзы (сирене) или греческой (фета) разминаем вилкой и разводим одним яйцом,чтобы получилась густая кашица (если слишком густая,надо добавить немножко сметаны).Затем наполняем перцы сырной массой,закрываем и разрезом вверх помещаем в духовку.Посыпаем солью и сбрызгиваем четырьмя столовыми ложками растительного масла.Снижаем температуру в духовке до 180 градусов.Запекаем фаршированный перец около 40 минут.Остается добавить,что болгарские чорбаджи едят это блюдо исключительно со свежим белым хлебом."
Приятного аппетита!:)
P.S. А теперь БАНАНЫ ФЛАМБЭ:
Инградиенты: 2 банана, слив.масло - 50 г.,сахар - 50 гр.,коньяк - 50 мл.,апельсин - 1 шт.
Очищенные бананы разрезать вдоль.На сковороде,где готовится карамель из слив.масла и сахара,обжарить бананы с 2-х сторон.Затем влить коньяк,поджечь,и когда пламя погаснет,в сковороду выжать сок из апельсина.Переложить жареные бананы на блюдо,украсить кусочками свежих фруктов,и полить карамельно-апельсиновым соусом.Это - оригинал.Я же этими бананами фарширую блинчики (закатываю,как в ковер),и уже опосля заливаю соусом...
Приятного аппетита!:)
А вот такие вкусности продаются в Англии.
http://i78.fastpic.ru/big/2016/0425/...c6ea0d5ad3.jpg
Всем привет!:)
Сегодня продолжим встречу с Аликом Шохатом ,и вот очередной его выпуск "Уголка гурмана"...:
"Когда после войны мой папочка переехал из провинциальной Одессы в столичный Киев,то как истинный еврей перетянул за собой и сестер с их семьями.Вся наша большая семья разместилась в коммунальной квартире с одним туалетом,одной ванной и одной кухней на 15 человек.Я до сих пор не понимаю,как столько народа могло ужиться на этом клочке малой земли,да еще имея в своем активе таких интеллектуалов,как я! А все дело в том,что у меня с раннего детства возник живой интерес к печатному слову.Раз в неделю я цветными карандашами на двойном листе белой бумаги писал семейную газету и вывешивал ее в туалете для неспешного чтения родственниками и их гостями.К сожалению,поскольку у нас постоянно ощущался дефицит "Правды" для бытовых нужд,мое издание,не успев отвисеть и пары дней на гвоздике,разделяло судьбу своего старшего собрата.Тем не менее я тешил себя надеждой,что кто-то,оценив мои журналистские потуги,забирает стенгазету с собой,чтобы на досуге вновь вернуться к чтению помещенных в ней опусов.
Особенно мне нравилось писать о своих тетях,которые постоянно поддерживали дикорастущее дарование.Тетя Оля работала буфетчицей в театре,и не упускала случая скормить мне пару-тройку бутербродов с красной икрой.Тетя Поля была официанткой в кафе,и от нее мне доставались дефицитные цитрусовые.А тетя Лиза...О,тетя Лиза торговала мороженым на Крещатике! Она стояла за лотком,из которого тонким дымком вытекал рукотворный холод,и время от времени выкрикивала своим гортанным неповторимо-одесским голосом:
- Граждане,и где вы идете! И почему не купите эскимо на палочке! И зачем не получите с него море удовольствия!
Я обожал эти валики,обернутые в серебристую фольгу,защищавшую тончайшую шоколадную корочку,покрывавшую собственно мороженое.Я мог их съесть несколько штук за раз,рискуя своим горлом,но тетя Лиза больше одного эскимо в одни руки (мои) не давала...
Справедливости ради надо отметить,что эскимо моего детства я обязан не только моей тете Лизе,но и наркому внутренней и внешней торговли СССР Анастасу Ивановичу Микояну.Вернувшись в 1936 году из Америки,он предложил расширить производство этого замечательного продукта.На второй сессии ЦИК СССР между ним и председателем ЦИКа М.И.Калининым произошел следующий обмен мнениями:
"Микоян: некоторые товарищи до сих пор считают,что мороженое - это лакомство для детей,а для взрослых оно не нужно.
Калинин: а любят мороженое все.
Микоян: любят,но из лицемерия скрывают это,считая,что мороженое - детское лакомство.А ведь мороженое является самым лучшим,наиболее полезным,наиболее приятным способом употребления молока и сахара".
Вот таким неожиданным образом страна Советов приобщилась к промышленному производству моего любимого эскимо.Хотя,если задуматься,то желающие откушать этого всенародного лакомства могут и сами приготовить его.Для этого берем одну спелую сочную дыньку весом этак граммов 800,разрезаем ее пополам и удаляем семена.Столовой ложкой вынимаем мякоть.Миксером делаем из нее жидкое пюре.Добавляем 150 г. сахарного песка,100г. хорошего портвейна и тщательно перемешиваем. (Будет желание,можно ввести одну столовую ложку сметаны и еще раз,не спеша,все перемешать: это поможет избежать образования крупинок).Пюре замораживаем в формочках для льда в морозильнике.На стол подаем в дынных корках,украсив листиками мяты,мелиссы,свежими и морожеными ягодами".
Марчело ты наверное полный, много внимания уделяешь еде, хотя классики предупреждали - не следует делать из еды культа.
Нет,Татьяна,я даже не знаю,что это такое...:).Все обьясняется просто:не было в роду полных.Ни с чьей стороны.Ну а танцы в свое время дали мне возможность испытать,что такое легкость и полет!.Весьма приятные ощущения! Кажется,что все это со мной и осталось,хотя,конечно,уже не 18 лет.:)Но кто Вам такое сказал,что гурманы-полные люди!? Не верьте ему,и поверьте мне:даже геркулесовая каша,правильно приготовленная,является деликатесом...Все не совсем так,на самом деле,как Вам кажется...;)
https://meduza.io/shapito/2016/04/26/shaurma-zhivi
"Шаурма,живи!" Москва прощается с любимой едой и грозит революцией (идиотизм,у нас ее полно,и никто не дергается по этому поводу...очередной "клин" в мозгах...дайте людям есть,то,что они хотят,и не притягивайте гнилое государственное рыло в их тарелки или рты!)).
Слава Богу я не в Москве!
Есть совсем немного точек с действительно качественным продуктом в моём многомиллионном городе.
Остальное - пародия, которую и собаки жрать не станут (они же не каннибалы).
Готовят реальные арабы, знающие толк в этом деле.
Это безусловно.Их национальная кухня...Есть вещи,которые лучше них никто не приготовит...,хотя я и не поклонник именно арабской кухни,но хумус,фалафель и шауарма - это действительно ИХ.А хумус - самый лучший - ливанский,на мой вкус...
http://www.aif.ru/food/products/idea...kak_ee_gotovit
"Идеальная рыба.В чем польза сельди,и как ее готовить."
А теперь -рецепт шакшуки:вариантов достаточно,главное,что вы должны помнить-это то,что одним из основных инградиентов тут яйца.
Берете лук,можно пару крупных луковиц,мелко нарезаете,и тушите в оливковом масле.К этому времени у вас должны быть подготовлены 8-9 помидор,без кожуры и семян,средне нарезанных.Когда лук станет прозрачным,кидаете помидоры,перемешиваете,и добавляете пряности: щепотку белого перца,соль,куркуму можно не жалеть:она дает очень тонкий аромат,по пол чайной ложки сладкой и горькой паприки и хорошую щепотку прованских трав.Да,в начале,когда добавите помидоры,можно заодно туда же и лавровый листочек.Все это тушите,пока помидоры не размягчатся,и затем добавляете два яйца,тут же,пока они не свернулись,перемешиваете их интенсивно со всей массой,Выключаете огонь.В самом конце добавляете лимонный сок,также мешая смесь.Даете настояться несколько минут и вперед за дело! К этому блюду лично я предпочитаю белое сухое или полусухое вино.
"ЧИСТЫЙСПИРТ ИЛИ ВОДКА?"
Кулинарный тест по произведениям Булгакова к 125-летию со дня рождения автора:
https://meduza.io/quiz/chistyy-spirt-ili-vodka
В Италии испекли самую длинную в мире пиццу.